browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Dutch Oven Tips

Stappenplan voor Seasoning of Inbranden van een Dutch Oven

Met een gietijzeren pan kunt je heerlijk koken op de barbecue, maar je wil natuurlijk niet dat de pan gaat roesten of dat je gerechten aanbakken. Daarom is het belangrijk dat je de pan inbrandt. Het inbranden of inbakken wordt “seasoning” genoemd en dit laagje werkt als een antiaanbaklaag. stappenplan om een dutch oven in te branden: … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: , , , , , | Leave a comment

Dutch Oven cake bakken

Cake bakken in een Dutch Oven moeilijk?  Echt niet! Ingrediënten: 1 vel bakpapier 1 blikje frisdrank 1 pak cakemix 1 blik vlaaifruit Bereiding: Leg je vel bakpapier in de Dutchies Doe het vlaaifruit in de DO (Meng de cakemix met de frisdrank, je kunt deze stap ook overslaan!) Vul je do met het beslag of … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Belevenissen, Dutch Oven Recepten, Dutch Oven Tips | Tags: , , , , , , , , , | Leave a comment

een goede stookplaats helpt!

Leg nooit de gloeiende briketten op vochtige grond als je begint met koken, je briketten zullen waarschijnlijk snel uitgaan, zorg daarom voor een stevige vuurvaste ondergrond zoals een stookbak of stenen ondergrond. Dan gaan je briketten langer mee en je kookt efficenter. Als je de Dutch Oven steeds op een bakstenen steuntje zet zorg je … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Tips | Leave a comment

Als het waait of regent…..

Is het een goed idee om een windschermpje te maken van extra stevig aluminiumfolie (of een ander materiaal) Je zult verbaasd zijn hoe snel je kooltjes vergaan in dit soort weer

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: | Leave a comment

Rekje nodig voor je Dutch Oven?

Dit is eigenlijk één update op één berichtje van een tijd geleden: maar toch… Om te voorkomen dat de de ingredienten van je Dutch Oven maaltijd in direct contact komt met de bodem van de pan kun je gebruik maken van een rekje waar je bijvoorbeeld je hammetje, pizza of taartvorm op steunt. Vandaag kwam … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: , , , , | Leave a comment

Dutch Oven Deksel optillen….

Beperk het optillen van het Deksel van een Dutch Oven tot een minimum: De warmte ontsnapt snel als je dat doet. Als Je het toch doet: doe het dan voorzichtig en langzaam: zo voorkom je dat as van het deksel in de pan op je eten valt. Helemaal belangrijk als het winderig is!

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: | Leave a comment

Voorkom aanbranden van je eten in een Dutch Oven…

Op de plekken waar de gloeiende kool de pan raakt zal intense hitte worden doorgeven naar de inhoud van de pan, waardoor je een grote kans hebt om verbrand eten te maken. Zorg er daarom voor dat de gloeiende kooltjes je Dutch Oven naderen maar net niet aanraken. En net zo belangrijk: let er bij … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: | Leave a comment

Briketten-temperatuur conversie tabel

Veel mensen vinden het lastig om te bedenken hoeveel briketten je moet gebruiken om een bepaalde temperatuur in een Dutch Oven de halen, Daarom deze tabel om je op weg te helpen… Vergeet niet dat de soort briketten, de wind en vochtigheid, en je humeur invloed hebben op de stooktemperatuur… Panmaat Briketten 160 C 180 … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: , , , , , , | 2 Comments

Dutch Oven Cooking introductie video’s

op het internet kun je vanalles vinden dat te maken heeft met DutchOvenCooking: Dutch Oven Cooking 1: Dutch Oven Cooking 2: http://www.youtube.com/watch?v=dfYQACZ8l8g[/youtube Dutch Oven Cooking :

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: , | Leave a comment

Zelf gaan koken in een Dutch Oven: meten en wegen….

Als je voor het eerst gaat koken met een Dutch Oven en op internet gaat zoeken naar recepten kom je tot de ontdekking dat veel recepten en ideeen voornamelijk te vinden gaan zijn op Amerikaanse websites te vinden zijn. Dat is niet zo’n probleem: Vertalen van het recept gaat meestal makkelijk: maar wat minder handig … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: , , , | Leave a comment