{"id":181,"date":"0001-08-07T16:06:00","date_gmt":"0001-08-07T15:46:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/?p=181"},"modified":"2024-08-07T16:12:30","modified_gmt":"2024-08-07T14:12:30","slug":"dutchoven-rendang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/0001\/08\/07\/dutchoven-rendang\/","title":{"rendered":"Dutchoven Rendang"},"content":{"rendered":"\n<p>Rendan is op indonesisch gestoofd rundvlees, lekker en prima te maken!<br>Belangrijkste ingredient: Geduld! (2,5-3 uur nodig!)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kilo magere runderlappen<\/li>\n\n\n\n<li>2 pakjes Boemboe rendang<\/li>\n\n\n\n<li>2 eetlepels Sambal<\/li>\n\n\n\n<li>1 Blikje Kokosmelk<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Voorbereiding<\/h2>\n\n\n\n<p>Steek het vuur aan en warm je Dutch oven op. Hij mag nu goed warm worden..<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bereiding<\/h2>\n\n\n\n<p>Snijd het rundvlees in grote blokken. Deze stukken doe je in de Dutch\u00a0oven. Bak de stukken in een beetje olie zodat ze rondom bruin zijn, maar doe het niet te lang, het gaat hier om kleuren, hoeft zeker NIET gaar te worden!<\/p>\n\n\n\n<p>Doe de kokosmelk in de Dutchoven en roer boemboe en sambal er goed doorheen.<\/p>\n\n\n\n<p>Haal nu \u00a0veel kooltjes weg:, we brengen het heel langzaam aan de kook komen (20-30 minuten) \u00a0Je gebruikt nu\u00a0<strong>geen<\/strong>\u00a0deksel en kookt het langzaam maar zeker weg,  in ongeveer 2 uur tijd. Dit moet echt low-and-slow!<\/p>\n\n\n\n<p>Als het vocht bijna is ingekookt doe je de deksel op de Dutch oven en laat je het nog twee uur zachtjes pruttelen. Af en toe roeren is aan te raden, &nbsp;als het toch te droog is, &nbsp;voeg je een heel klein beetje water toe\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rendan is op indonesisch gestoofd rundvlees, lekker en prima te maken!Belangrijkste ingredient: Geduld! (2,5-3 uur nodig!) Ingredi\u00ebnten Voorbereiding Steek het vuur aan en warm je Dutch oven op. Hij mag nu goed warm worden.. Bereiding Snijd het rundvlees in grote blokken. Deze stukken doe je in de Dutch\u00a0oven. Bak de stukken in een beetje olie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[10,13,12,14,136,19,76],"class_list":["post-181","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recept","tag-dutchoven","tag-dutchovencooking","tag-koken","tag-lekker","tag-low-and-slow","tag-recept","tag-rundvlees"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182,"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181\/revisions\/182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchovencooking.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}