browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: 2014

Dutch Oven Taco cobbler

TACO COBBLER in plaats van een zoete cobbler als nagerecht nu eens een hartige variant! ingredienten: 1 pond gehakt 1 middelgrote ui in blokjes 1 pakje taco seasoning 1 potje salsa 1 blikje tomatenblokjes 1 blikje maiskorrels 1 blikje zwarte-bonen 8 to 12 mais tortillas, ongebakken (zachte!) 250 gram fijngemalen kaas, (cheddar, goudse, edammer, parmezaan) … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Bourbon-Zalm

Bourbon Basted Salmon Dit recept komt van een amerikaanse website, en moet nog worden getest, maar het lijkt mij een mooie manier van het bakken van een stukje zalm! ¾-1 pond zalmfilet ¼ cup Bruine Suiker ½ theelepel gemalen gember 3 eetlepels  bourbon of brandy 3 eetlepels fijngesneden u. 2 eetlepels of sojasaus 2 eetlepels of … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , | Leave a comment

Stoofvlees met spek en pruimen

  hoofdgerecht 50 personen   Ingredienten 10 kilo riblappen of hacheevlees, in blokjes van 3*4 cm gesneden. 10 tenen knoflook, in stukjes of geplet 15 uien grof gesnipperd 2 pakjes braadboter 500 gram spekblokjes 3 flessen rode wijn (goedkope wijn) bouillonblokjes voor 1,5 liter bouillon tijm 1 kilo gedroogde pruimen zonder pit 1 pot bosvruchtenjam … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Vegetarische Dutch Oven Chili

  Ingrediënten 2 eetlepels olie 2 uien 4 tenen knoflook, geplet of in stukjes zout en peper uit de molen 4 courgettes in blokjes 2 winterwortelen in dunne schijfjes 2 eetlepels chilipoeder 1 theelepel gemalen komijnzaad 1 grote pot of blik bruine bonen (800 gram) 2 kleine blikken kidneybonen of chilibonen (400 gram) 2 blikken … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , | Leave a comment

Dutch Oven Aardappelgratin

  Vegetarisch Hoofdgerecht Dit is een grote portie voor een grote groep mensen gemaakt in een 9QT DutchOven.   ingredienten: 5 kilo aardappelschijfjes (vers uit zak) 1 liter room (nog niet geklopte slagroom) 3 zakjes geraspte kaas van 250 gram Peper en zout naar smaak.     Bereiding: Doe een beetje olie in de pan, … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , | Leave a comment

Dutch Oven Jambalaya

hoofdgerecht voor 25 personen ingredienten: 3 dl zonnebloemolie 500 gram bloem 1 kilo roerbakgroenten (champignonroerbakgroenten o.i.d.) 14 groene paprika’s in stukjes 14 uien in stukjes 7 tenen knoflook in stukjes of geplet 1750 gram gekookte ham, in blokjes 1400 gram chorizo worst in blokjes 21 tomaten in blokjes 1400 gram rijst kippenbouillon blokjes, voor 4 liter … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , | Leave a comment

Vegetarische bladerdeegflapjes uit de dutch oven

10 personen Ingredienten: 2 pakjes diepvries bladerdeeg 7 appels bakje gepelde walnoten 150 gram 200 gram geitenkaas 2 eieren   bereiding: Ontdooi de bladerdeegbladen door ze naast elkaar neer te leggen. Ondertussen schil en snipper je de appels, breek de walnoten in kleine stukjes,  verbrokkel je de geitenkaas en klop je de eieren. Leg een … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , | Leave a comment

Nacho-chips voorgerecht

dit is een voorgerecht voor een grote groep mensen, als je de hoeveelheid aanpast werkt het ook prima als een hoofdgerecht, serveer er in dat geval een groene salade bij dat maakt het nog lekkerder!   Ingrediënten 1 kg gehakt 500 gr pittige worstjes taco kruidenmix 2 uien 5 teentjes knoflook jalapeno pepers in stukjes … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , | Leave a comment

DutchOven Cooking met het LSC

Hier kun je zien wat er allemaal gekookt EN gegeten is!    

Categories: Dutch Oven Belevenissen | Tags: , , , , , , , , | Leave a comment

Gebakken tomaat met Kruiden en Panko

Ingrediënten 8 rijpe tomaten, doormidden  gesneden 1 1/2  cup panko  (paneermeel) 1/4 cup geraspte Parmezaanse kaas 1 1/2 el bladpeterselie, fijngehakt 2 theelepels oregano, fijngehakt 1 theelepel rozemarijn, fijngehakt 1 theelepel tijm, fijngesneden 1/4 cup ongezouten boter, gesmolten zout en peper naar smaak Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 350 ° C. 2. Scherp … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , | Leave a comment