browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: dutchovencooking

DutchOven Slow Cooking Kip

in het kader van simpel maar oh-zo-lekker: Slow Cooked Kip, het kost even tijd maar dan kun je daarna GENIETEN! Voorbereiding: wrijf je kip van binnen en van buiten in met:  olie, arromat, peper en tijm Leg de Kip op een roostertje in je DutchOven: dan 8 hete kolen onder de pan en 19 bovenop, … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , | Leave a comment

Bacon-Kaas-Uienbrood uit de Dutch Oven

Soms is een simpel broodje lekker eten, soms wil je net een beetje meer smaak in je brood, probeer dan dit brood eens… ingredienten: 1 cup warm water ¼ cup suiker 2 eetlepels plantaardige olie 1 theelepel zout 1 ui gesnipperd in kleine blokjes 30 gram geraspte kaas 8 dikke plakken bacon, gebakken, drooggedept en … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , | Leave a comment

youtube bagel recept

Soms staat een filmpje al even te wachten op een eigen nederlandse versie… dat was bij deze bagels helemaal zo.. gek van bagels… maar omdat tijd ontbreekt het origineeel:

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Boy-scout Chicken

Kip maken zonder heel veel moeite maar wel met veel smaak? Maak dan deze scouting-kip! Benodigdheden: 1 grote kip van ongeveer 2,5 kilo schoongemaakt en in stukken gesneden 1 fles BBQ-saus van 500ml (16 ounces?) 12″ Dutch Oven Bereiding: Doe de kip in de Dutch Oven, bedek de kip met de BBQ-saus en meng goed … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , | Leave a comment

Dutch oven cooked chili

INGREDIËNTEN 1 pond witte bonen, geweekt in water gedurende minstens 4 uur 2 eetlepels plantaardige olie 3 pond varkensschouder (zie noot) gesneden in 1- tot 2-inch brokken. 1 pond rauwe hete Italiaanse of chorizo worst zonder vel 1 grote ui, fijngehakt 1 jalapeño chili, fijngehakt 3 eetlepels chilipoeder 1 eetlepel gemalen komijn 2 theelepels gedroogde … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Dutch Oven Baked Cheesecake

Dit recept gaat uit van een 12” Dutch Oven Bodem 15 bastognekoeken, fijngemaakt tot kruimels ongeveer  2cups) 3 eetlepels rietsuiker (gewone kristalsuiker kan ook) 5½ eetlepels roomboter   Meng de kruimels, suiker en roomboter tot een homogeen mengsel. Leg een bakpapier in je Dutch Oven en verdeel druk zachtjes aan tot een homogene laag ontstaat. … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Rozemarijn kip in de Dutch Oven

Youtube is een prima bron van prachtige kooktips of recepten:  

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , | Leave a comment

Peperig Bierbrood recept

  Afwegen is in de open lucht minder snel dan het gebruik van een measure daarom geen gewichten maar de oorspronkelijke maatvoering, als je ze nog niet hebt is een setje maatjes een prima investering: Ingredienten: 1/4 cup suiker 4 dessertlepels grof gemalen peper 2 pakjes gist 1 blikje bier (330 ml) 6-7 cups bloem … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , | 2 Comments

Shepherd’s Pie Dutch Oven Style

Ingredienten: 1 pond (mager)rundergehakt 1 middelgrote ui in fijne blokjes gesneden 1 blikje groene bonen, 1 klein blikje tomatensoep 1 eetelepel Worcestershire saus 2 eetlepels melk (of zoals ik zelf kook: een scheut) 3 cups gekookte rijst 1 cup gemalen kaas   Bereiding: In een 12 inch dutch oven: fruit de het gehakt samen met de … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , | Leave a comment

Spareribs met Ananas-wodka BBQsaus

Ingredienten: 1  gele ui in blokjes 1 eetlepel fijngesneden knoflook 1 eetlepel mierikswortelpasta 1/2 cup 100-proof wodka 4 cups Annanas in blokjes gesneden 4 cups tomaatenblokjes 1/4 cup Melasse  1/2 cup ciderazijn 1/4 cup Honing 1/2 cup bruine suiker 1 eetlepel mosterdpoeder 2 eetlepels gedroogde oregano 3 laurierblaadjes 1/2 cup Worcestershire saus 4 cups ketchup … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spareribs met Ananas-wodka BBQsaus