browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: koken

DutchOven Slow Cooking Kip

in het kader van simpel maar oh-zo-lekker: Slow Cooked Kip, het kost even tijd maar dan kun je daarna GENIETEN! Voorbereiding: wrijf je kip van binnen en van buiten in met:  olie, arromat, peper en tijm Leg de Kip op een roostertje in je DutchOven: dan 8 hete kolen onder de pan en 19 bovenop, … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , | Leave a comment

DutchOven Rendang

Rendan is op indonesisch gestoofd rundvlees, lekker en prima te maken! belangrijkste ingredient: Geduld! (2,5-3 uur nodig!) Ingrediënten Kilo magere runderlappen 2 pakjes Boemboe rendang 2 eetlepels Sambal 1 Blikje Kokosmelk Voorbereiding Steek het vuur aan en warm je Dutch oven op. Hij mag nu goed warm worden.. Bereiding Snijd het rundvlees in grote blokken. … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Dutch Oven Zalm met Mais

Er staan niet zo heel veel recepten met vis op deze website, toen ik deze tegenkwam toch maar even op de website blijgeplakt! Ingredienten: 1 stuk zalm van een hele zalm van ongeveer 15 cm 3 cups maiskorrels (vers of uit een blikje) 50 gram boter (gsmolten) 3 eetlepels citroensap 1/2 cup gesneden ui 1/2 … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Stappenplan voor Seasoning of Inbranden van een Dutch Oven

Met een gietijzeren pan kunt je heerlijk koken op de barbecue, maar je wil natuurlijk niet dat de pan gaat roesten of dat je gerechten aanbakken. Daarom is het belangrijk dat je de pan inbrandt. Het inbranden of inbakken wordt “seasoning” genoemd en dit laagje werkt als een antiaanbaklaag. stappenplan om een dutch oven in te branden: … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Tips | Tags: , , , , , | Leave a comment

Dutch oven cooked chili

INGREDIËNTEN 1 pond witte bonen, geweekt in water gedurende minstens 4 uur 2 eetlepels plantaardige olie 3 pond varkensschouder (zie noot) gesneden in 1- tot 2-inch brokken. 1 pond rauwe hete Italiaanse of chorizo worst zonder vel 1 grote ui, fijngehakt 1 jalapeño chili, fijngehakt 3 eetlepels chilipoeder 1 eetlepel gemalen komijn 2 theelepels gedroogde … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Rozemarijn kip in de Dutch Oven

Youtube is een prima bron van prachtige kooktips of recepten:  

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , , , , , , | Leave a comment

Peper bier brood

Vandaag voor h het eerst in lange tijd weer eens gekookt in mijn Dutch ovens! Zelf vind ik brood altijd fascinerend en lekker! Dit was voor mij ook een bijzondere combinatie: zwarte peper, bier en brood: Dit Brood komt zeker terug in mijn Dutch ovens, het recept volgt snel! Zoet, pittig en krokant is een … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Belevenissen | Tags: , , , , | Leave a comment

LSC DutchOven Cooking Workshop

Samen met de PV van het LSC een Dutch Oven Workshop doen! dat is prima en leuk! helemaal omdat je nu met 12 mensen voor 50 mensen kunt en mag koken! dat levert een boel werk op maar ook een heleboel mooie beelden. hieronder een Timelapsevideo! httpv://www.youtube.com/watch?v=GRd5YbUyH4k      

Categories: Dutch Oven Belevenissen | Tags: , , , , , , | Leave a comment

Shepherd’s Pie Dutch Oven Style

Ingredienten: 1 pond (mager)rundergehakt 1 middelgrote ui in fijne blokjes gesneden 1 blikje groene bonen, 1 klein blikje tomatensoep 1 eetelepel Worcestershire saus 2 eetlepels melk (of zoals ik zelf kook: een scheut) 3 cups gekookte rijst 1 cup gemalen kaas   Bereiding: In een 12 inch dutch oven: fruit de het gehakt samen met de … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , , | Leave a comment

Corn Bread uit de Dutch Oven

Ouderwets maisbrood   1/2 cup Boter 2/3 cup kristalsuiker 2 eieren 1 cup Karnemel 1/2 teaspoon bakpoeder 1 cup maismeel 1 cup meel 1/2 theelepel zout   Verwarm je dutch oven voor tot 180 graden Celcius Smelt de boter in een grote steelpan, haal de pan van het vuur en roer de suiker door de … Continue reading »

Categories: Dutch Oven Recepten | Tags: , , , , | Leave a comment