Categorie: Ervaring

  • Een goede reden om meer dan een Dutch Oven te hebben…

    Stapelen!Bij het koken in de Dutch Oven is me opgevallen dat er veel mensen zijn die ervoor kiezen om een vleesgerecht te maken in de Dutch Oven.maar ook een smakelijke aardappel kan prima in de Dutch Oven gemaakt worden,als je nu een tweede Dutch Oven hebt kun je die prima stapelen en heb je dus…

  • Peperig Bierbrood

    Peperig Bierbrood

    Zelf vind ik brood altijd fascinerend en lekker! Dit was voor mij ook een bijzondere combinatie: zwarte peper, bier en brood: Dit Brood komt zeker terug in mijn Dutch ovens, het recept volgt snel! Zoet, pittig en krokant is een prima samenvatting! Het recept: [KLIK]

  • Brood bakken

    Brood bakken

    Brood bakken blijft iets speciaals hebben! Op de “naar buiten” beurs in Barneveld blijven mensen kijken en blij worden van het eten van een stukje brood, en geloven bijna niet dat het brood uit de DO-komt! Deze keer soezie-maisbroodmix:500 gr broodmix, 290 gr water kneden tot een soepel deeg, kwartiertje laten rusten, in drie strengen…

  • Handig koken op een tafeltje

    Handig koken op een tafeltje

    Vandaag voor het eerst op een Dutch-oven Cookingtable gekookt en dat bevalt prima! Aanrader! Goed ontworpen door Lodge!