Auteur: Michiel
-
Dutchoven-Tosti-taart
De megatosti is fijn en lekker! mooi en simpel en kun je heerlijk delen!gelukkig kun je ook heerlijk varieren met de ingredienten net als één reguliere tosti. Ingredienten: Bereiding
-
Sticky Stew
De Dutchoven is en blijft gewoon een prachtig kooktoestel!Deze sticky stew is ouderwets lekker! Ingredienten: De groenten hoeven niet fijngesneden te zijn, het kookt gaar en valt uit elkaar. Kruid je bloem met peper en zout en bestuif het rundvlees goed rondom.braad dan het rundvlees mooi bruin aan in de boter of olie. doe de…
-
Een goede stookplaats helpt!
Leg nooit de gloeiende briketten op vochtige grond als je begint met koken, je briketten zullen waarschijnlijk snel uitgaan, zorg daarom voor een stevige vuurvaste ondergrond zoals een stookbak of stenen ondergrond. Dan gaan je briketten langer mee en je kookt efficenter. Als je de Dutch Oven steeds op een bakstenen steuntje zet zorg je…
-
DutchOven Slow Cooking Kip
In het kader van simpel maar oh-zo-lekker: Slow Cooked Kip, het kost even tijd maar dan kun je daarna GENIETEN! Ingredienten: 1 braadkipOlieKnorr aromat kruidenZwarte Peper Bereiding: wrijf je kip van binnen en van buiten in met: olie, arromat, peper en tijm Leg de Kip op een roostertje in je DutchOven: dan 8 hete kolen…
-
Tondel/vuur starter nodig?
Tondel Tondel is een licht ontvlambaar materiaal wat in staat is te ontbranden of gaan gloeien met behulp van een vonk. Het is de eerste stap van vuurmaken waarmee je het aanmaakhout (Engels: Kindling) doet ontbranden. omdat tondel erg belangrijk is bij het vuurmaken wordt het vaak van tevoren verzameld, bewerkt en meegenomen in een…
-
Tips voor het kopen van een Dutch Oven
Dutch ovens zijn een onderdeel van een levensstijl die bijna “vergeten” is: Voor veel mensen is het steenkoolzwarte gietijzer verouderd, onvriendelijk en oninteressant.Het interessante is juist dat de kunst van de “leren-handschoenen cuisine” met een paar eenvoudige geheimen te ontsluiten is! Of je nu een beginnende buitenkok bent deze geheimen helpen je om bijzonder onvergetelijke…
-
Stappenplan voor Seasoning of Inbranden van een Dutch Oven
Met een gietijzeren pan kunt je heerlijk koken op de barbecue, maar je wil natuurlijk niet dat de pan gaat roesten of dat je gerechten aanbakken. Daarom is het belangrijk dat je de pan inbrandt. Het inbranden of inbakken wordt “seasoning” genoemd en dit laagje werkt als een antiaanbaklaag. stappenplan om een dutch oven in te branden:
-
Bacon-Kaas-Uienbrood uit de Dutch Oven
Soms is een simpel broodje lekker eten, soms wil je net een beetje meer smaak in je brood, probeer dan dit brood eens… Ingredienten: Bereiding: Meng in een grote kom water, suiker, olie,zout, ui, bacon, cayennepeper, en de eieren goed doorelkaarheen. Meng in een andere kom 1 cup meel met de gist goed doorelkaarheen en…
-
Makkelijk en snel iets bakken? Bannocks!
Als je vers brood erg lekker vind maar geen uren wil wachten op het rijzen en bakken van je brood is het maken van bannocks een goed idee! ook een prima hike oplossing, je kunt immers alle droge ingredienten thuis alvast mengen! Wat heb je nodig: Dutch oven als oven Voorbereiding: verwarm je dutch oven…