Auteur: Michiel
-
Westmalle Stoofkip uit de DutchOven
Kip en bier is op de een of andere manier voor heel veel mensen een prima combinatie, deze versie bevalt prima!Belgisch bier is hier echt de smaakmaker, probeer dit NIET met en pilsje, dat werkt echt NIET! ingredienten Bereiding: Bestrooi de kip met peper en zout en bak ze in je Dutch Oven in een…
-
Dutch Oven Zalm met Mais
Er staan niet zo heel veel recepten met vis op deze website, toen ik deze tegenkwam toch maar even op de website blijgeplakt! Ingredienten: Bereiding: Start je Vuur zodat je straks genoeg kooltjes hebt om op 160 graden te kunnen bakken. Doe de maiskorrels in de Dutch Oven en bedek de hele bodemStrooi zout naar…
-
Dutch Oven Baked Cheesecake
Dutch Oven Baked Cheesecake Dit recept gaat uit van een 12” Dutch Oven Bodem Meng de kruimels, suiker en roomboter tot een homogeen mengsel.Leg een bakpapier in je Dutch Oven en verdeel druk zachtjes aan tot een homogene laag ontstaat. Bak in Je dutch oven gedurende 10 minten op ongeveer 180 graden. Cheesecake Meng de…
-
Dutch Oven Deksel optillen
Beperk het optillen van het Deksel van een Dutch Oven tot een minimum: De warmte ontsnapt snel als je dat doet.Als Je het toch doet: doe het dan voorzichtig en langzaam: zo voorkom je dat as van het deksel in de pan op je eten valt.Helemaal belangrijk als het winderig is! zoals de engelse mensen…
-
Peperig Bierbrood
Zelf vind ik brood altijd fascinerend en lekker! Dit was voor mij ook een bijzondere combinatie: zwarte peper, bier en brood: Dit Brood komt zeker terug in mijn Dutch ovens, het recept volgt snel! Zoet, pittig en krokant is een prima samenvatting! Het recept: [KLIK]
-
Vegetarische Dutch Oven Chili
Ingrediënten Bereiding:Verwarm de olie in de pan, en bak de uien aan. Voeg de knoflook en wortelen en tomaat toe. Regelmatig omscheppen. Voeg na 10 minuten ook de courgettes, de chilipoeder en komijnzaad toe. Schep om. Voeg na 5 minuten de bonen en mais toe. Verwarm helemaal door. Breng op smaak met zout en peper.
-
KnoflookBierbrood uit de Dutch Oven!
Omdat het een Amerikaans recept is heb ik het gebruik van Cups volgehouden: Ingredienten: Bereiding:
-
Spareribs met Ananas-wodka BBQsaus
Ingredienten: Bereiding in een grote dutch oven: bak de knoflook, ui en mierikswortel tot ze glazig zijn, voeg nu de wodka toe en schraap de lekkere dingen van de bodem los! Voeg de ananas- en tomaat-blokjes toe en laat 10 minuten pruttelen. Voeg nu de melasse, azijn, honing, suiker, mosterdpoeder, laurierblaadjes, worcestershiresaus en ketchup toe…
-
Shepherd’s Pie Dutch Oven Style
Ingredienten: Bereiding: In een 12 inch dutch oven: fruit de het gehakt samen met de ui aan tot de ui-glazig is en het gehakt gaar, als er erg veel vet in de pan achterblijf kun je het vet wegscheppenterwijl het gehakt gaar wordt kun je alvast de tomatensoep, worcestershiresaus en melk mengen, bedek nu het…
-
Corn Bread uit de Dutch Oven
Ouderwets maisbrood Verwarm je dutch oven voor tot 180 graden CelciusSmelt de boter in een grote steelpan, haal de pan van het vuur en roer de suiker door de bover voeg nu snel de eieren tot toe en klop goed door tot alles goed gemengd is. Voeg nu de karnemelk en bakpoeder toe en roer…