Tag: brood
-
Bacon-Kaas-Uienbrood uit de Dutch Oven
Soms is een simpel broodje lekker eten, soms wil je net een beetje meer smaak in je brood, probeer dan dit brood eens… Ingredienten: Bereiding: Meng in een grote kom water, suiker, olie,zout, ui, bacon, cayennepeper, en de eieren goed doorelkaarheen. Meng in een andere kom 1 cup meel met de gist goed doorelkaarheen en…
-
Makkelijk en snel iets bakken? Bannocks!
Als je vers brood erg lekker vind maar geen uren wil wachten op het rijzen en bakken van je brood is het maken van bannocks een goed idee! ook een prima hike oplossing, je kunt immers alle droge ingredienten thuis alvast mengen! Wat heb je nodig: Dutch oven als oven Voorbereiding: verwarm je dutch oven…
-
Peperig Bierbrood
Zelf vind ik brood altijd fascinerend en lekker! Dit was voor mij ook een bijzondere combinatie: zwarte peper, bier en brood: Dit Brood komt zeker terug in mijn Dutch ovens, het recept volgt snel! Zoet, pittig en krokant is een prima samenvatting! Het recept: [KLIK]
-
KnoflookBierbrood uit de Dutch Oven!
Omdat het een Amerikaans recept is heb ik het gebruik van Cups volgehouden: Ingredienten: Bereiding:
-
Peperig Bierbrood recept
Afwegen is in de open lucht minder snel dan het gebruik van een measure daarom geen gewichten maar de oorspronkelijke maatvoering, als je ze nog niet hebt is een setje maatjes een prima investering: Ingredienten:1/4 cup suiker4 dessertlepels grof gemalen peper2 pakjes gist1 blikje bier (330 ml)6-7 cups bloem3 eetlepels olie (ik heb zonnebloem gebruikt)1/2…
-
Brood bakken
Brood bakken blijft iets speciaals hebben! Op de “naar buiten” beurs in Barneveld blijven mensen kijken en blij worden van het eten van een stukje brood, en geloven bijna niet dat het brood uit de DO-komt! Deze keer soezie-maisbroodmix:500 gr broodmix, 290 gr water kneden tot een soepel deeg, kwartiertje laten rusten, in drie strengen…
-
Brood maken zonder kneden!
Brood maken zonder zelf te kneden, dat is toch helemaal handig! Dit is een recept dat wel enige doorlooptijd heeft dus echt iets voor mensen op Kamp, of een weekendje geduld! Ingredienten: Bereiding: Meng het broodmeel, gist en zout goed doorelkaar in een grote mengkom en voeg al roerend het water toe en blijf mengen…