Bourbon Basted Salmon
Dit recept komt van een amerikaanse website, en moet nog worden getest, maar het lijkt mij een mooie manier van het bakken van een stukje zalm!
- ¾-1 pond zalmfilet
- ¼ cup Bruine Suiker
- ½ theelepel gemalen gember
- 3 eetlepels bourbon of brandy
- 3 eetlepels fijngesneden u.
- 2 eetlepels of sojasaus
- 2 eetlepels of plantaardige olie
Meng alles behalve de zalm goed in een zip-lock zakje en leg de zalm in de marinade.
laat de zalm tussen de 2 en 6 uur in de koelkast marineren.
Bak/Grill/Stop de zalm in een dutch oven die behoorlijk wam is (150-160 graden C)
Geef een reactie