Bourbon-Zalm

Bourbon Basted Salmon

Dit recept komt van een amerikaanse website, en moet nog worden getest, maar het lijkt mij een mooie manier van het bakken van een stukje zalm!

  • ¾-1 pond zalmfilet
  • ¼ cup Bruine Suiker
  • ½ theelepel gemalen gember
  • 3 eetlepels  bourbon of brandy
  • 3 eetlepels fijngesneden u.
  • 2 eetlepels of sojasaus
  • 2 eetlepels of plantaardige olie

 Meng alles behalve de zalm goed in een zip-lock zakje en leg de zalm in de marinade.
laat de zalm tussen de 2 en 6 uur in de koelkast marineren.

Bak/Grill/Stop de zalm in een dutch oven die behoorlijk wam is (150-160 graden C)


Reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *