Ouderwets maisbrood
- 1/2 cup Boter
- 2/3 cup kristalsuiker
- 2 eieren
- 1 cup Karnemel
- 1/2 teaspoon bakpoeder
- 1 cup maismeel
- 1 cup meel
- 1/2 theelepel zout
Verwarm je dutch oven voor tot 180 graden Celcius
Smelt de boter in een grote steelpan, haal de pan van het vuur en roer de suiker door de bover voeg nu snel de eieren tot toe en klop goed door tot alles goed gemengd is. Voeg nu de karnemelk en bakpoeder toe en roer weer goed door. voeg als laatste het maismeel en gewone meel en zout toe en meng tot een homogeen mengsel.
bak dit brood in een bakpapier in de voorverwarmde dutch oven gedurende 30 tot 40 minuten of tot een prikker er droog uit komt, als je het brood te lang bakt is het heel erg droog!
Geef een reactie